top of page

עוגת גבינה - עוגת כפית

עוגה שאפשר לאכול עם כפית. כי יש בה כל כך מעט פחמימות ואין רגשות אשם

אני כל כך אוהבת עוגות גבינה ובימים שצריך ויש אכילה ריגשית זה מתכון פשוט להפליא...למרות הקיפוך

bowl-cheesecake-with-berries-it.jpg

בא לך לפנק או להתפנק? אל תשברו את הראש.

הכנתי לכם הצעה למארזים לחגים בבית או בטיסות. תבחרו, תשלחו ואני כבר אדאג לכל היתר.

(רצוי איסוף עצמי, במקרים מיוחדים יהיה משלוח)

המתכון לעוגת הגבינה

מצרכים

4 ביצים L (מופרדות לחלמונים ולחלבונים)

1 כוס תחליף סוכר

750 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה

50 גרם קמח שקדים

1 כף אבקת אפיה

1 כפית תמצית וניל 

​פירות יער וריבת (לעיטור) - אפשר בלי.

אופן ההכנה

  1. בקערה מקציפים בלילה של חלמונים, גבינת השמנת, קמח השקדים, אבקת האפיה ותמצית הווניל. 

  2. מקציפים את החלבונים עם תחליף הסוכר לקצף נוקשה ומקפלים אל הבלילה.

  3. משמנים תבנית מלבנית 27X33 ס”מ או עגולה 22-24 ס"מ.

  4. מכניסים את העוגה לתנור קר ומווסתים ל-180 מעלות.

  5. אופים ב-1/3 התחתון של התנור כ-45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.

​מקרוס: פחמימות ברוטו 16 | פחמימות נטו 16 | שומן 270 | חלבון 68 | יחס קיטו 3

רגע לפני שאתם שואלים אני עונה:

1. לטועמים את המתיקות לפני האפיה

2. אין צורך להניח תבנית מים בתחתית התנור

3. אפשר למרוח מעל גנאש שוקולד (ספר קסם השוקולד)

ילדים וילדות היכונו

מסע קסם קסום באפיה דלת פחמימות לילדים ולילדות בליווי הורים. מכינים שוקולד ומאפים מלוחים ומתוקים. כולל ארוחת צהרים קלה​

(יש אחים ואחיות? דברו איתי במידה ויש מקום נשמח לצרף אותם ללא תשלום נוסף)

cute-little-chef-peeing-quail-eggs-shell-kitchen.jpg
שני ספרים 2.jpg

כל מה שצריך לדעת

לחנות

external-file_edited.jpg

מתוק וצונן בלי סוכר 

קינמונים סדנה.jpg

מאפיית הבוטיק של רונית

bottom of page