עוגת קינמון

איך?

מחממים תנור ל-180 מעלות

במעבד מזון מערבבים את כל החומרים למעט חומרי המילוי.

משמנים תבנית אינגליש קייק בחמאה

יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית, מחליקים אותה מעט בעזרת מרית 

מפזרים מחצית ממילוי הקינמון באופן שווה על פני השטח של הבלילה. כך נוצר פס הקינמון.

יוצקים את המחצית השניה מהבלילה לתבנית, מחליקים אותה מעט בעזרת מרית.

מפזרים מלמעלה את יתרת המילוי

אופים כ 40 דקות עד שהחלק העליון יציב. 

לצנן היטב לפני החיתוך

 

מה בפנים?

2 כוסות קמח שקדים

1 כף סודה לשתיה או אבקת אפיה

 100 גרם חמאה רכה

 1 כוס תחליף סוכר

 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%

1 ביצה L

 1 כף תמצית וניל

 1 כפית אגוז מוסקט טחון  (לא חובה)

 קמצוץ מלח

למילוי:

4 כפות אריתריטול

1 כף קינמון

מקרוס: 25 גרם פחמימה נטו (26 ברוטו), 208 שומן,  60 גרם חלבון, יחס קיטו 2.4

1.5 גרם פחמימה לפרוסה